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Kaufige Honig-Aprikosen-Riegel aus natürlichen Zutaten, ein leckerer und nahrhafter ayurvedischer Snack für gesunde Ernährung.

Verbessern Sie Ihr Snackspiel mit kauen Honig-Aprikosenriegeln

Nahrhafter Snack für alle Jahreszeiten

Verbessern Sie Ihr Snackspiel mit diesen Kauen Honig-Aprikosenriegeln, perfekt für jede Jahreszeit. Während Vatas während kalter Witterung Trost in diesem Rezept finden, ist es im Sommer, wenn Aprikosen in ihrer Hochsaison sind, ebenso köstlich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für eine persönliche Note!

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

18 Minuten

Portionen

4–6 Portionen

Zutaten

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1⁄2 Tasse frische Aprikosen, Feigen oder Datteln, gehackt
  • 1⁄2 Tasse gehackte Pistazien
  • 1⁄2 Tasse Kokosraspeln
  • 2 Esslöffel Leinsamen
  • 1⁄2 Tasse Mandelbutter
  • 1⁄4 Tasse plus 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1⁄4 Teelöffel Salz

Verfahren

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor.

Schritt 2

Rösten Sie die Haferflocken in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze trocken, bis sie goldbraun sind, etwa 1 bis 2 Minuten lang.

Schritt 3

Mischen Sie in einer großen Schüssel die gerösteten Haferflocken, gehackte Aprikosen, Pistazien, Kokosnuss und Leinsamen.

Schritt 4

Bringen Sie in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Mandelbutter, den Honig, das Kokosöl und das Salz unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang zum Kochen.

Schritt 5

Gießen Sie die erhitzte Mischung über die Haferflocken und rühren Sie alles gut um.

Schritt 6

Drücken Sie den Teig in eine quadratische Backform und backen Sie ihn goldbraun, etwa 10 bis 12 Minuten lang.

Schritt 7

Lassen Sie abkühlen, schneiden Sie dann in Quadrate und servieren Sie.

Nährstofftipps

  • Vatas:

    Verstärken Sie den Geschmack mit einer Prise extra Salz und einer Prise Zimt.

  • Pittas:

    Passen Sie an, indem Sie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne anstelle von Pistazien verwenden und den Honig halbieren.

  • Kaphas:

    Heben Sie die Riegel durch den Austausch von Kokosraspeln gegen 1⁄2 Tasse Kakaonibs und das Hinzufügen von 1 Teelöffel gemahlenem Ingwer für eine würzige Note an.

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